牛奶牌子點揀？Latte黃金比例教學全攻略

吹水話題 Feb 17,2022

低脂牛奶愈來愈多人重視飲食健康，令牛奶牌子紛紛推出低脂屋仔牛奶產品。事實上低脂屋仔牛奶嘅脂肪含量約為1至2%範圍內，約為全脂牛奶嘅一半，雖然脂肪量少但味道變化落差唔算太大。有時咖啡師會混合全脂牛奶同脫脂牛奶變成低脂牛奶，但由於係手動調配，故有機會出現水分或脂肪量過高，影響拉花時打發奶泡嘅效果。脫脂牛奶依照國際標準，乳脂...